Elmalı krep gülleri i-ÇİN uğraşmaya değer

Çin atasözü:

 

苦尽甘来。

Keyif uğraşmayla kazanılır.

Malzemeler:

1/2 litre süt

4 yumurta

1 su bardağı un

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

1/2  çay kaşığı tuz

1/2 kahve fincanı zeytinyağı

25 g tereyağlı

2 kırmızı elma yarım ay şeklinde ince ince doğranmış

2 portakal suyu sıkılmış

Yapılışı:

Mikserde iyice çırpılan malzeme büyük kızgın bir teflon tavada (her defasında tereyağa batmış bir peçete ile yağlanmış) 1 er kepçe alınıp iyice yaydırarak ince krepler hazırlanır. Sonra krepler  3 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesilir.Elmalar bu şeritlerin içine yan yana dizilerek krep şerit in kenarı kıvrılır.  Tüm şerit rulo halini alacak gibi sarılır ve silikon bir muffin kalıbına yerleştirilir. Bu şekilde tüm rulolanmış güllerin üstüne portakal suyu paylaştırılır. Fırına konmadan üstlerine pudra şekeri serpilir. 170 derece fırında 20 dk pişirilir. Fırından çıkarılan güllerin üzerine kalıpta kalan meyva suyu ilave edilir. Üstlerine tekrar pudra şeker serpilip servis yapılır.

Çok hafif ve lezzetli bir tatlı oldu ben beğendim! Siz de bir deneyin isterseniz. Böylece bu haftaki çin mönümüzün de sonuna geldik, umarım beğenmişsinizdir, herkese afiyet olsun!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir