Karamelize muzlu hindistan cevizli kek

Çok sevindiğim birşey var sizlerle paylaşmak istediğim… artık bazı takipçilerim bana ilginç buldukları tarifleri yolluyorlar! Ben de fırsat buldukça deneyip yayınlıyacağım bu güzel tarifleri. Mesela bugünkü tarifimiz elime bu şekilde ulaştı…

Ben de geçen pazartesi akşamı ani bir kararla  iş arkadaşlarıma sürpriz olarak yaptım. Tadı çok güzel oldu. Sunum şeklini orijinal tarife göre biraz duruma ve kendi tarzıma adapte ettim 🙂 Tabii 14 şubat öncesi yazı dizimizin anlam ve önemine uygun olarak kalp şeklinde bir kalıp kullandım.

Sizlerden de bana iletmek istediğiniz tarifleri bekliyorum.

Hazırlama süresi: 20 dak

Pişirme süresi: 45 dak

Malzemeler:

3 adet dilimlenmiş muz

4 kaşık esmer şeker

1 /2 bardak su

1 poşet hindistan cevizi

2 yumurta

1 1/2 bardak un

1 bardak şeker

1/2 bardak yoğurt

1/2 bardak zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

Krem şanti

Yapılışı:

Kalıbın dibini yağlayıp muzları yan yana diziyoruz. Su ve şekeri karıştırarak karamel şurup haline getiriyoruz. Şurubu muzların üstüne döküp tümünü hindistan cevizi ile kaplıyoruz. Kalan malzemeden elde ettiğimiz Huli hanımın meşhur kek karışımını da hindistan cevizlerinin üzerine yayıp 170 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.

Servis tabağına başaşağı çevirip normalde yanyana dizili karamelize muzlarla örtülü bir kek elde ediyoruz. Ama ben acele ettim ve kek parçalandı. Ne yapayım saat gece vakti sabah işe gitmeme az kalmış 🙁

Ben de dibe yapışan katmanı iyice birbirine karıştırıp parçalanan kekin üzerine yaydım. Kenarlara da krem şanti sıktım. Sprey kutusu şeklindeki krem şanti bu durumda can kurtaranım oldu…

Bazen böyle kazalar mutfakta olabiliyor önemli olan canınızı sıkmadan hemen farklı bir çözüm icat etmek. Yiyen arkadaşlara sormamız lazım sonuç nasıldı? Yorumlarda onlardan cevap beklerken bence hem görsel hem de lezzet olarak başarılı oldu. Siz ne dersiniz?

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir