Kolay vişneli turta

Bu kolay vişneli turta tarifi, yarışmamıza katılmayı denemiş ama başaramamış, öte taraftan da doğru cevabı bilmiş bir takipçimiz var Şeyma hanım, amorti ödülü olarak kendisine armağanımdır, sadık bir takipçimiz olarak hak etti.

Şeyma arkadaşımla yazları vişneli turta hakkında çeşitli muhabbetlerimiz olur, daha kapsamlı bir tarifi kendisi için deneyip burada kaleme alacağım. Ama bu kolay tarifin benzerini, blog yazarlığı eğitmenimiz Sercan Karabulut ‘un www.mybeatifulcookbook.com sitesinde buldum . Her an el altında bulundurulacak malzemeyle, canınız çektiğinde, acil misafiriniz geldiğinde hemen ortaya konabilecek bir turta olduğu için bekletmeden yazayım istedim.

Kolay vişneli turta için gerekenlere gelince:

10 kişilik turta

Hazırlaması 15 dakika

Pişirmesi 25 dakika

Malzemeler:

Donuk milföy hamuru 10 adet (kat kat baklava yufkasını da kare kare keserek kullanabilirsiniz)

1 paket donuk vişne (oda ısısında çözülmüş olacak, mevsiminde taze vişne ya da başka meyvalar da kullanabilirsiniz)

1 paket labne peyniri

2 yumurta sarısı

3 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı toz şeker

200 ml süt

1/2 fincan vişne likörü

Yapılışı

Milföy hamurlarını ortaya çıkarın,yağ kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumuşayınca 4 kenarını, kenarlarda ince bir set oluşturacak şekilde kıvırın. Bir çatal ile her bir karede yer yer delikler açın ki fazla kabarmasın. 180 derece fırında 25 dk hamurları pişirin.

Öte yanda bir tencerede krema için gereken malzemeleri labne ve likör hariç karıştırarak orta ateşte koyulaşıncaya kadar yumurta çırpma teli ile karıştırarak pişirin. İçine labne peyniri ve likörü katarak daha akışkan bir krema elde edene kadar karıştırın.

Soğumuş pişmiş yufkaların üzerine kremayı sürün. Üstlerine vişneleri ya da istediğiniz diğer meyveleri tek tip ya da karışık yerleştirin. Biraz buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun!

Bu yazımla, son tarif bilme yarışmamıza ait kazananların ödüllerinin sonuncusunun tarifini veriyorum. Esas şampiyonumuz Hüsniye hanımın büyük ödülü ise, bu cumartesi günü…özellikle bu hafta sonu blogumu izlemeye devam edin, çünkü Huli Hanım cumartesi günü herkese çok büyük bir sürpriz hazırlıyor, gördüklerinize inanamayacaksınız! 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir