Pazar keyfi fırında ekmek

Güzel bir pazar sabahında ele aldığım bu yazıyı beni yazarlık konusunda cesaretlendiren sevgili dostum Kemal Başaranoğlu’na armağan ediyorum. Kendisi Turuncu Yeşil Koçluk firmasının sahibi profesyonel Erickson koçu ve “Yolunu Arayan Yolcu” adlı kişisel gelişim kitabının yazarıdır.

Bu sabah saat çalmadan keyifle uyandık ve kahvaltımızı hazırlamaya başladık, bu yazıda ele alacağımız tarif fırında ekmek!

Neden bu tarifi seçtim biliyor musunuz? Çünkü çocukluğumda annem bize sıkça yapardı , o koku yok mu sabah kalkınca insanı sevindiren, işte o kokuyu tekrar hissetmek için!

Malzemeler:

7-8 parça dilimlenmiş ekmek (ben tam buğday kullanıyorum siz istediğiniz bir ekmek türünü de seçebilirsiniz)

2 yumurta

1/2 demet kıyılmış dereotu (isterseniz maydanoz ya da kuru nane de olur hepsi çok yakışıyor)

100 g (avuç içi büyüklüğünde) beyaz peynir çatalla ezilmiş

25 g ( parmağınız 2 boğumu büyüklüğünde) tereyağ ince ince kesilmiş

Bu miktarlar 2 kişi için keyifli bir kahvaltıda yeterli, siz miktarı kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Ekmeklerin üzerine bir kapta çatalla iyice ezilip karıştırdığım malzemeleri bolca sürdüm ve fırının ızgara tepsisine yerleştirdim. Alt katına da içi su dolu bir tepsi koyuyorum ki hem biraz pişme esnasında nem yapsın ekmeklerin kenarları birden kavrulmasın, hem de ızgaradan akan malzemeyi temizlemek kolay olsun. Fırını üstten ızgara konumuna getirdim. Tam 20 dakika sonra ekmeklerin üstündeki karışım pişti ve nar gibi kızardı. Haydi sofraya! Yanında güzel demli bir çay ile işte size güzel ve pratik bir pazar kahvavtısı, afiyet olsun!

 

 

 

 

 

 

 

“Pazar keyfi fırında ekmek” için 11 yorum

  1. Bulgaristan gocmenlerinin hafta sonu kahvaltilarinin vazgecilmezidir. Cok eskilere dayanir. Ayrica karisimin icine maden suyu ve kasar da konur. Kasar mutlaka olmali:)) Firindan ciktiktan sonra uzerine chubritsa denilen feslegen muadili bir baharat ekilir. Istege gore bir parca şpekof isminde bir salam da eklenir. Bu urunleri ihsaniyede kucuk bir sarkuteride bulabiliyorum, Bulgaristandan getirtiyorlar.
    Canim cekti hafya sonu kahvaltisina simdiden siparisi vereyim oyleyse:)

  2. İlk menünün içinden çıkmak benim için güzel bir duygu. Lezzeti bizzat anlatanın elinden tatmak lazım…:) (bu kadar da yüzsüzlük olmaz değil mi?)

    Hayal ediyorum da 2 sene sonra, D&R’larda bir kitap ve üzerinde kabilesinin içinde Huli Hulya ve lezzetleri..

    kitabın adresi: http://www.dr.com.tr/

    Yolunu açık olsun.. En kısa zamanda bunun planını oluşturmaya davet ediyorum…

    Sevgiler
    Kemal

  3. Sizi dinlemek kadar, yazilarinizi okumak da cok keyifli olacak eminim buna. Tum renklerinizi bize katacaginiz icin simdiden tesekkurler👌 Sevgiler, bol sans

  4. Sevgili Hülya
    Öncelikle yürekten kutluyorum
    Bol şanslar diliyorum
    Çok lezzetli görünüyor en yakın fırsatta deneyeceğim😍
    Ellerine emeğine sağlık👍

  5. Elletinize saglik Hulya hanim cok guzel bir tarif, ben uzerine ince bir dilim domates ve yesil biber ekliyorum. Deneyebilirsiniz.

  6. Ellerine ve emeğine sağlık.Sağlıklı günlerde ,sağlıklı lezzetlerle seni takipteyiz.Tebrikler…

  7. Hülya’cığım harika bir düşünce, tebrik eder başarılar dilerim. O güzel yeteneklerini takip edeceğiz…

  8. Pazar kahvaltılarımızın vaz geçilmezidir. Güne başlamak için güzel bir seçim. Blog için de. Tarifteki püf noktalar bir bilenin elinden çıktığını gösteriyor. Kaçırmadan takip edeceğim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir