Sakallı muhallebi

İrmik pastası serisinde geldiğim son noktada muhallebinin sakalı çıktı.

Ne diyorsunuz buna, insanın sakalı çıkar da muhallebinin çıkmaz mı. Biz yaptık oldu ama sahiden de güzel oldu.

Deve tellal iken pire berber iken ben dedemin beşiğini tıngır mıngır sallar iken, gün yapan kadınların yaratıcılığı da almış yürümüş.

Geçenlerde gelecek misafirlerim için ne yapayım derken, o tarife baktım bu tarife baktım karar kılamadım. Sonunda imdadıma yine irmik pastası yetişti. Belki daha önce de düşünen olmuştur alınmasın, ama bu tarifi bana göre ben icat ettim.

Yapın yiyin gayri bakalım beğenecek misiniz?

Beğenseniz de beğenmezseniz de ben erdim muradıma siz çıkın kerevetine

Hazırlama süresi 5 dakika

Pişirme süresi 15 dakika

Malzemeler:

1/2 paket muhallebilik kavrulmuş kadayıf

1 paket dövülmüş ceviz

1 paket tarçın

7 kaşık irmik

12 kaşık şeker

1 kg süt

1 paket krem şanti

1/2 paket hindistan cevizi

Yapılışı:

Payreks tepsinin dibine kadayıfın yarını serin üzerine cevizin ve tarçının yarısını serpiştirin. Tencerede koyulaşıncaya kadar pişirdiğiniz süt irmik şekerden oluşan muhallebiyi ateşten alın içine krem şanti ve hindistan cevizini döküp karıştırın. Payreks tepsideki malzemenin üstüne yayın. Muhallebinin üstüne tekrar ceviz tarçın karışımı serpip kadayıfın kalanıyla kaplayın. 1 gece buzdolabında dinlendirip afiyet ile yiyin.