Pıtır ekmek dolmasını keşfediyor

Ekmek dolması

“Fincanı taştan oyarlar, içine bade koyarlar, içine bade koyarlar….” şarkısını mırıldanırken bir taraftan da aşçıbaşı Mert ekmeğin içini oyuyormuş. Bu görüntü Pıtır’ın çok dikkatini çekmiş!

Yolda uğradıkları lokantanın önünde, sıcaktan mutfağında bunalmış bir adamcağız, hava almaya çıkmış. Ama işi başından aşkın olduğu için, orada da fırıncının 2 gün önce getirdiği ekmekleri oyup, oturduğu yerde hem biraz dinleniyor, hem de işini kolaylıyormuş Mert Usta.

Okumaya devam et “Pıtır ekmek dolmasını keşfediyor”

ÇİN usulü dana sote

Çin atasözü:

熟能生巧。

Pratik yapmak mükemmele ulaştırır.

Malzemeler

2 soğan ince yarım ay şeklinde kesilmiş

4 kabak üstü çentikli soyulup verev dilimlenmiş

150 g kuru domates

1,5 kg dana biftek  jülyen doğranmış

1 küçük paket dolmalık fıstık

2 çorba kaşığı tepeleme dolu susam

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz zencefil ( isterseniz yarım kök taze zencefili ince ince doğrayıp ta kullanabilirsiniz)

Soya sosu 1 kahve fincanı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket çubuk makarna

Okumaya devam et “ÇİN usulü dana sote”