Kırmızı biber mi dedin?

  • Gittiniz mi geçen akşam yemek davetine?
  • Neler pişirmişti gelin hanım?
  • Lokum mu dedin? Huli Hanım tarifi mi?
  • Kırmızı ne ?Kırmızı biber mi dedin?
  • Ayy bu fotoğraf harika iştah kabartıyor!
  • Nasıl yapmış ki onları öyle?
  • Dur şimdi tam anlayayım, tek tek söyle…
  • Kırrmızı yağ biberi , dur bir dakika bir kağıt kalem alayım
  • E haşlamış mı onları?
  • Erimemiş mi onlar fırında? Hmmm
  • Çekirdeklerini, hmm, demek ki onları çıkartmanın püf noktası kaşık kullanmakmış öyle mi? E o bilmeyecek te ben mi bileceğim yemek blogunda yazıyor sonuçta…
  • Ama bunlar bir başka kırmızı gözüküyor
  • Bodrum pazarından mı almış şimdi anlaşıldı
  • İçine ne koymuş?
  • Garnitür yani
  • Haşlanmış mı?
  • Başka?
  • Doğru mısır ile daha güzel görünür!
  • Pişirmiş mi tekrar?
  • Nereden bulacağız Huli Hanım sosunu?
  • Huli Hanımın E- mağazasında varmıymış?
  • Haaa tarhana yapımında tarifini verdiği sos o zaman!
  • Sarımsak, yağ, şeker, tuz da mı ekliyoruz dedin?
  • E sende tek tek söylüyorsun sordukça
  • Aaaa Huli hanımın bloğuna baksam ya ben orada vardır tarif senin ağzından cımbız ile laf alacağıma
  • Varmıymış blogda harika
  • Tamam denerim ben bunu, bu cumartesi pazardan ilk iş yağ biberlerini alayım da, artık ne yapalım Bodrum pazarı gibi değil ama idare edeceğiz…
  • Ay vallahi harika olacak ağzımıza layık, lokum gibi, dişi kesen kesmeyen herkes bayılacak bu yemeğe

Evet sevgili okurum bu arkadaşın telefon konuşmasına tanık olduk , karşı taraftaki sesin neler dediğini artık siz tahmin edin 🙂 . Biz de onları yalancı çıkarmayalım hemen bu lokum gibi yemeğin tarifini yazalım!

Hazırlama süresi 20 dakika

Pişirme süresi 10 dakika

Malzemeler:

6 adet düzgün formlu kırmızı yağ biberi

1 küçük kutu mısır konservesi

1 küçük kavanoz garnitür konservesi

1 küçük kavanoz tarhana sosu ( tarif için sitemdeki tarhana yapımı yazımı okuyun https://hulisfunnyfoodadventure.com/gurbette-tarhana-corbasi-ozlenirse-ne-olur/ )

3 diş sarımsak ince kıyılmış

1 kesme şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 bardak su

Yapılışı:

Yağ biberlerini yıkayın ve fırında közleyin.Közlenmiş biberleri bıçak ile tek tarafından uzunlamasına yarın ve bir kaşık yardımı ile içindeki çekirdekleri boşaltın. Diğer tarafta konserveleri, rende soğan, sarımsak, tarhana sosu, şeker ve bir bardak su ile pişirin. Pişmiş sebzeyi kırmızı yağ biberlerinin içine doldurun. Yayvan bir tencerede 1 bardak su ilavesi ile 10 dakika daha pişirin. Bir delikli kepçe yardımı ile servis tabağına alın. Buzdolabında birkaç saat bekletip sofraya getirin. Afiyet olsun!

 

 

 

Miss Cindy ve patlıcan mezesi

Hani çok bilinen ve özlenen bir tadı bulursunuz ya bir yemekte, bir ortamda, bir buluşmada öylece aniden, kendiliğinden… işte Miss Cindy de öylesine bir anda kalabalığın içinden bir ışık gibi parıldayarak belirdi! Okumaya devam et “Miss Cindy ve patlıcan mezesi”

Barbunya pilakisi ve Laura

Ben küçükken televizyonda çok sevdiğim küçük ev adlı bir dizi vardı! Dizide de Laura isimli bir kız vardı: Laura iki yandan örgü yapılmış uzun güzel saçlara sahipti, hareketli ele avuca sığmaz karakterli bir çocuktu! Okumaya devam et “Barbunya pilakisi ve Laura”

Madame Rose ya da Rosita’dan “baklaa at bir taklaaa”

Zeytinyağlı bakla

Osmanlı sarayında beyaz bir rus kadın yaşardı. Sözü dinlenir ağır başlı bilge bu kadının etrafında sanki beyaz bir hare vardı. Aurası çok yüksek bu kadının çevresi hiç boş kalmazdı.

Geleceği okuyabilen bu kadın etrafında dolaşan enerjileri çözümleyebiliyordu. Negatif enerjileri pozitife döndürebilen kadının sadece garip bir huyu vardı! Ara ara çın çın çınlayan bir ses ile “baklaaaa at bi taklaaaa” diye bağırırdı….

Okumaya devam et “Madame Rose ya da Rosita’dan “baklaa at bir taklaaa””

Carmen&Eftalia ve Kötü Adam

Kıvrıla kıvrıla uzayan kısalan yolları dağları tepeleri aşıp düzlüğe indiler, birdenbire masmavi denizi gördüler.

Carmen ve Eftalia

Eftalya , Carmen’in kulağına eğilip ben iner inmez denize atlıyorum, haberin olsun dedi, Carmen fısıldıyarak ben de dedi. Kötü adam da içinden ben de dedi. Okumaya devam et “Carmen&Eftalia ve Kötü Adam”

Offelia ile Gizemli bir şehir ve sürpriz bir pilav

Patlıcanlı pilav

Gece kuzey ışıkları gökyüzünü aydınlatırken uçak tekerlerini piste değdirir.

Kadın koşarak yolcu bekleme bölgesine çıkar ve hasret ile kucaklar yavrusunu… kalpten kalbe ılık bir rüzgar eser! Sessizce bir şey söylemeden o anın tadını çıkarır ana kız…Julia ve Giselle ayrı uçaklardan inmişlerdir.

Okumaya devam et “Offelia ile Gizemli bir şehir ve sürpriz bir pilav”

Karnı kara börülcem ile boynu bükük yapıtların ortak kaderi

Zeytinyağlı börülce

Bir heyecan eserleri yapan ellerde… Tüm sene çaba, özveri, uykusuz geceler, araştırmalar gerçekleştirmeler! Ayy çamur çok çabuk kurumasın, fırnda kırılmasın , sırları düzgün çıksın…evet o sır attıktan sonraki bekleme sürprizlerle dolu. Bakalım sanatçının  istediği renk gerçekleşecek mi? Harika olmuş ya da sürpriz ben bu rengi atmamıştım aslında…

Okumaya devam et “Karnı kara börülcem ile boynu bükük yapıtların ortak kaderi”

Pıtırcık Bulgurlu Pazı Sarması Pişiriyor

Bulgurlu pazı sarması

Bir varmış bir yokmuş asmaların salkım salkım üzüm verdiği güneşi bol bereketli toprakları olan güzel bir diyar varmış. Bu diyarda Pıtırcık isimli kızıl saçlı bir kız yaşarmış. Yöresel yemeklerin hayranı olan bu kız topladığı asma yaprajklarından sarma sarar konuya komşuya dağıtırmış. Günlerden bir gün sardığı sarmalarda bir sürpriz yaşamış. Kendisi ne de güzel oldular diye düşünürken Pıtır gelmiş tencereden yeni pişmişlerinden ağzına bir tane atmış ve bu ne damar damar kılçık dolu böyle sarma yapacaksan hiç yapma demiş.

Okumaya devam et “Pıtırcık Bulgurlu Pazı Sarması Pişiriyor”

Pıtırcık nohutlu ekşili kereviz yaprağı salatası yapmayı öğreniyor

Kereviz yaprağı salatası

“Dandini dandini dastana danalar girmiş bostana kov bostancı danayı yemesin kereviz yapraklarını…” Pıtırcık bu tekerlemeyi söyleyerek kerevizlerin yapraklarını heyecan ile topluyormuş. Çünkü Dudu hanım kendisine yemek pişirmeyi öğretecekmiş.

Okumaya devam et “Pıtırcık nohutlu ekşili kereviz yaprağı salatası yapmayı öğreniyor”

Zıngata yiyip pos bıyıklı ayı balıklarıyla oynamak

Kışlık zıngata

Uzak diyarlarda bıyıklı ayı balıklarının yaşadığı cennet gibi bir yer varmış. Pıtır ile Pıtırcık oraya gidip bir adı da fok olan pos bıyıklı ayı balıkları ile oynamayı çok isterlermiş. Bir gün anne babaları bütün bir dönem okul ödevlerini düzenli yapıp derslerinde başarılı oldukları için iki kardeşi oraya götürmeye karar vermişler.

Okumaya devam et “Zıngata yiyip pos bıyıklı ayı balıklarıyla oynamak”

Onur’a özel zeytinyağlı enginar yemeği

“Ben sizin zeytinyağlı enginar tarifinizi merak ediyorum aslında” demişti Onur yarışmanın üçüncülerinden olunca , işte bu tarifi kış günü  o yüzden yazıyorum. Allahtan dolapta dondurulmuş enginarım vardı yazdan kalma, ama iç baklam yokkk!!:(

Evet sevgili okurlarım Onur arkadaşım sitemde yazılarımı yakından takip eden, yorumlarıyla beni yüreklendiren, mesai arkadaşım ve Ela ile Çınar’ın da babası oluyor masaldaki.

Onur yaşamayı seven, sağlığına düşkün, sosyal aktivitelerde faal, hoş sohbet bir arkadaşımız. Kendisi filtre kahveyi çok sever hepimizi bu konuda görevlendirir yurtdışı seyahatlerimizde. O, büroda kahveyi hazırladığında, ortaya kokusunda davet var reklamı misali hoş bir koku yayılır, insan içmeyeceği varsa da gider bir bardak alır.

Okumaya devam et “Onur’a özel zeytinyağlı enginar yemeği”